1、温水泡虾皮,浸泡半小时,中途可换水,沥干水分。
2、虾皮切碎,胡萝卜切块,焯水后的西兰花剪小朵,打成蔬菜碎,过筛取蔬菜碎。
3、打入一个鸡蛋,加入3克玉米淀粉,搅拌均匀,加入蔬菜碎搅拌均匀。
4、小火热锅刷油,倒入蛋液,煎至底部凝固,表面凝固前撒上虾皮。
5、小火煎1分钟,过火煎2分钟。
6、稍稍冷却,以免太烫,切成小块即可。
时间:2024-10-12 10:47:08
1、温水泡虾皮,浸泡半小时,中途可换水,沥干水分。
2、虾皮切碎,胡萝卜切块,焯水后的西兰花剪小朵,打成蔬菜碎,过筛取蔬菜碎。
3、打入一个鸡蛋,加入3克玉米淀粉,搅拌均匀,加入蔬菜碎搅拌均匀。
4、小火热锅刷油,倒入蛋液,煎至底部凝固,表面凝固前撒上虾皮。
5、小火煎1分钟,过火煎2分钟。
6、稍稍冷却,以免太烫,切成小块即可。