1、主料中除酵母外，将其它所有食材都倒入面包桶内搅拌和面
2、在和面期间来制作酥皮，先将黄油分成小块，在室温里软化
3、黄油软化后放入绵白糖，并用刮刀进行搅拌
4、搅拌均匀后倒入一半量的鸡蛋液，再次拌匀
5、再将全部蛋液倒入
6、充分拌匀
7、筛入低筋面粉和泡打粉
8、拌匀后放入冰箱冷藏半小时左右（便于操作）
9、面包机运行到醒面状态时投入酵母粉，待再次搅拌完成后取出面团（也可以按照自己习惯操作过程来做）
10、将面团分成13份，每份约30克，滚圆
11、酥皮面团取出后也分成13份，每份约13克（这是一半的量）
12、取一份酥皮用手掌按扁
13、将面团放在酥皮上，并用手轻轻按压
14、直到将2/3的面团包进去
15、不用完全包入
16、用刮板在酥皮上划出菠萝纹
17、这样，一个菠萝面包坯就做好了
18、将做好的面包坯放在不粘烤盘上（之间要留有间距），将烤盘放置在烤箱中层，发酵30分钟
19、发酵好后取出
20、烤箱上下管钱砀渝测（开启热风循环）170度预热5分钟，将烤盘放置于烤箱中层，烤制18分钟即可（上色后可以加盖锡纸）
