1、洋葱和青椒切成指甲盖大小的颗粒备5勺醋，七勺糖，一勺生抽蚵播噍疸四勺水，两勺淀粉，调成糖醋，关于糖醋汁，每个人的口感不同，喜欢酸的就多放点醋，喜欢甜的就多放点糖，所以调好的时候先尝一尝口味
2、花生一小碗，一般小一点的花生更香。
3、炸花生敲黑板，重点茧盯璜阝就是，冷锅冷油就把花生放进去，全程小火，要不然结果就是花生皮都炸黑了，花生还没有熟。炸的过程一定要时不时的翻动一下。
4、花生炸好了，捞出晾凉备用。
5、等花生凉下来的这个过程来熬糖醋汁，倒进锅里之前再搅拌一下，因为淀粉会沉底糖醋汁熬成这种稍微有点粘稠的状态。如果熬不成粘稠感，就赶紧再加一点淀粉水。
6、好好的糖醋汁，放凉备用，我是宇犯辔早隔着凉水晾凉建议有时间的小伙伴还是提前做好糖醋汁，放到冷藏室冷藏一会儿，口感更好。
7、放凉的花生米倒在青椒和洋葱的碗里。
8、糖醋汁完全放凉之浇上拌匀，这个光线，一动就变暗，将就看吧
9、酸甜爽口，完美下酒菜！一勺一勺的最带劲了
