1、材亓歃肿肖料洗干净，香菇提前一晚用水泡发。1. 胡萝卜按自己的想法切丝或者切丁；（馅料用于包饺子最好就是切丁）2. 大葱切丁；3. 香菇切丁；
2、准备好的猪肉末，放入准备好的水，盐4g，玉米淀粉，搅拌均匀，手在搅拌的时候要以摔打的方式，打成肉泥，将肉馅打至起胶。
3、根据个人喜好：1. 锅内烧水，玉米焯水煮熟，关火取出，备用。2. 锅内烧油，放入生姜鹤瞩阚勒末，盐4g，炒香后放入大葱丁、香菇丁、胡萝卜丁，炒香后，关火，放到玉米粒那里一起备用。
4、将准备好的馅料放入搅打好的猪肉末中，放入胡椒粉、生抽，搅拌均匀。放到一边备用
5、取出准备好的饺子皮，将馅包在饺子皮中，最后蒸笼垫上食用纸或者刷一层油，放入包好的饺子。
6、锅内大火烧水，锅内水沸腾后，一边用勺子搅拌锅内的水，一边下饺子，直到所有的饺子都放进去后，再搅拌几下，盖上锅盖，转中火，10分钟后拿起盖子，观察水面，如果饺子浮起来了，就代表熟了，可关火，捞出饺子。
7、吃的时候蘸点酱油陈醋辣椒酱，嗯！是记忆中的味道了。祝大家成功哦。
