gb/ t26761-2011是纯粮酒。
GB/T26761-2011是小曲固态白酒，也是纯粮食酿造的，现在年轻人喜欢的“江小白”就是这个标骠雪餐豺准。GB是国家标准的首拼音，T是推荐标准，267612011是标准号，所以说这款酒是按照国家标准的以粮谷为原料，经固态法酿造而成的白酒。
纯粮酒的特点；
粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。
主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。
要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。
辅助原料：稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求：新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。
酿酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。
