1、把面粉和酵母混合，一点点加入温水，至可以用筷子搅拌成雪丐蘑哿要花状，然后揉成团。盖上盖进行发酵，我还是放烤箱里发酵一小时。（具体操作可参考馒头的菜谱） 做包子的面团可以加多一点水，面软些。
2、面团发酵的时间来处理馅儿。 木耳和粉丝是提前一天泡好放冰箱冷藏的，因为担心早上起来泡时间来不及。泡好的粉丝和木耳切碎。 胡萝卜去皮擦丝
3、热油锅放油，先放入胡萝卜翻炒，再加入木耳和粉丝。翻炒匀就可以，加入酱油、蚝油、盐、香油拌匀。
4、面发酵好了，长大了一倍
5、我这次水加得比较多，面非常软。面团取出后撒了不少干粉，继续揉面至面团表面光滑。
6、揉好的面团搓成长条，再切成剂子
7、剂子揉圆压扁
8、擀片，四周薄，中间厚
9、放入馅儿包成包子
10、全部包好
11、冷水上锅，大火烧。水开后再蒸20分钟。时间到了之后关火再焖5分钟
12、可以揭盖了
13、包子非常软
14、馅儿先炒再蒸，可以去掉胡萝卜的生味儿，而且也有助于萝卜吸油，比较入味
