1、气味闻一闻榴莲肉的气味，如果气味很浓郁的话，则说明该榴莲肉还是新鲜的哦，反之如果有一股腐败气味的话，则说明该榴莲肉已经变质啦。
2、捏一捏然后再用手捏一捏榴莲肉，如果捏起来很软的话，则说明该榴莲肉已经变质了，反之捏起来很有点硬的话，则说明该榴莲肉还是新鲜的哦。
3、水分然后再观察一下榴莲肉的水分，如果没有什么水分了的话，则说明该榴莲肉已经变质了，反之如果还有水分的话，则说明该榴莲肉还可以食用。
4、口感然后再品尝一下榴莲肉的口感，如果吃起来很甘甜的话，则说明该榴莲肉还是新鲜的，反之如果很酸涩的话，则说明该榴莲肉已经变质了哦。
5、颜色如果榴莲肉的颜色已经呈现透明状态的话，则说明该榴莲肉已经快要变质了哦，反之如果榴莲肉还是鲜黄色的话，则说明该榴莲肉还是新鲜的哦。
6、总结1、榴莲肉的气味。2、榴莲肉口感。3、榴莲肉的颜色。4、榴莲肉的硬度。5、榴莲肉的水分。
