1、食材准备:米饭煮好盛出晾凉、备用诋危族枧;鸡胸脯肉切小粒后,放盐、油、料酒和淀粉适量腌制10分钟;胡萝卜、玉米和甜青椒切粒备用。
2、菠萝对半切,取出菠萝肉,用勺子挖出多余果肉,凹出造型。
3、起锅把水煮开,倒入蔬菜粒,进行焯水,2分钟后用漏勺沥干水盛出。
4、将锅烧热倒油,下鸡胸脯肉炒香,待肉色略金黄时倒入焯过水的蔬菜粒一起翻炒。
5、盛好的米饭这时候可以下锅一起拌匀和翻炒,点一些酱油加一小勺甜辣酱,放入菠萝果肉块,继续翻炒3分钟。
6、盛夏菠萝炒饭,可以盛出上桌享用啦!
7、盛夏菠萝炒饭。