1、一。将一小块南瓜去皮,蒸约250克,用打蛋机打成泥,冷却。分别加入白糖30g、面粉450g、酵母3G,搅拌至光滑;
2、一。将80-100克熟黑芝麻与搅拌机混合。分别加入白糖40g、面粉200g、酵母2G、水120g、玉米邓睾瑙檄油20g。混合在一起,直到它是光滑的,不粘手。如果你觉得有点粘,就加些面粉。如果太干,加入一些水;
3、分别把搅拌好的南瓜面团和黑芝麻面团一分为二;
4、金泫险缋取其中的一份南瓜面团和黑芝麻面团,用擀面棍压平呈长方形,宽约20厘米左右,长约30厘米左右,2.把黑色的面渔镭沃昏片铺在黄色的面片上,从其中的一侧向另一侧卷起来,切成两段,多余的末尾部分可以揉成1~2个圆形的小馒头;
5、????如上图所示~放在蒸锅屉上,底下垫上烘焙不粘纸;放入锅内,盖上锅盖,静待发酵,记住锅底下要注水,这个水冬天用温水,夏萼甜啭逖天用凉水,注水的目的是增加面粉发酵的湿度,同时在蒸的时候不用再搬来搬去了,直接上火蒸就可以了;
6、另一半用以上同样的方法卷起来,切出馒头状,如上图所示??,放入锅内,盖上锅盖,静待发酵至增大1.5倍后;
7、凉水上锅水开后再蒸约10分钟,关火,再焖约5分钟就可以出锅享用了,长卷切片,好漂亮吧!??美味又营养的南瓜黑芝麻卷就做好了,学会了吗???有什么疑问可以留言,有时间我会回复的,无偿分享,感谢每一个点赞和支持!????????