川贝雪梨膏的做法

 时间:2024-10-14 15:55:01

1、雪梨洗干净后去皮切成小块,干百合洗干净用温水浸泡一下,红枣去壳切片,罗汉果捏碎,生姜切丝备用;

川贝雪梨膏的做法

2、先雪梨用料理机打成果泥,然后把它倒入锅中;

川贝雪梨膏的做法

3、除了川贝以箍鲂遥哒外,其他材料也一起放入锅中,大火煮开后转小火慢熬半小时,半小时后,加入川贝搅拌均匀,继续小火慢熬15分钟;

川贝雪梨膏的做法

4、熬好后,用滤网将熬好的材料过滤出汤汁;

川贝雪梨膏的做法

5、把过滤出的汤汁再用滤网过滤多一次;

川贝雪梨膏的做法

6、过滤两次后,将汤汁倒入锅中,大火烧开后转小火继续慢熬半小时,熬制的时候不用盖盖子,这样可以随时注意到锅中梨汁的状态,熬制的过程中要不时搅拌一下,以免粘锅;

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7、熬制好后,将梨汁倒入无水无飒蛏擢墟油的密封罐里,晾2分钟后,梨汁会变得更浓稠,这时加入一大勺蜂蜜,然后密封保存即可。喝的时候舀一勺雪梨膏,然后加入适量温水搅拌均匀,甜甜的很润喉。

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