超简单的可乐鸡做法

1、先把鸡肉切成小块，姜切成细长条，然后大火起锅烧开半锅水后该中火，下鸡肉几分钟掉去血水，捞起倒掉水。

2、开大火油下锅，待油轻微冒烟放下鸡肉翻炒出香味，有些许金黄色再放下姜丝，再翻炒几下。

3、倒入可鬃馅赝蚂乐没过鸡肉3分之2的高度，放入两片香叶，倒入一大勺料酒、一勺生抽和半勺老抽，大火煮开后改小火慢煮几分钟，最后中火收汁。