1、多咀嚼,增加味觉,增加食欲。老年人因为味觉功能降低,更应该细嚼慢咽,这个是一个主要问题,通过细嚼慢咽能够促使唾液分泌,而唾液是提高味觉的最佳“催化剂”。从而提高老年人的食欲。
2、增加食物的感观。从外观上,一定要有新鲜感,用以刺激老年人的食欲,所以说,一份食物的外观非常重要,看到它,就有食欲,就是这个道理。所以:色香味,“色”(读SE)在第一位,这个色,说的就是外观。
3、适量增加佐料。老年人对于各种味道的鉴别能力都很差,还变得口重了,所以,我们不要增加盐,可以适量放一点辣椒。提高佐料的分量,也是为了增加食物的鲜美口味,让老年人吃起来津津有味。
4、注意口腔卫生。不但早晚刷牙,饭后漱口,能用淡盐水清洁口腔最好。这样清洁口腔可以增强对食物滋味的品尝能力,从而提高老年人的食欲。
5、戒烟。不过老年人戒烟,是很困难的事情。你可以劝说:不是让您戒烟,是让您减少,从吸烟的量上,开始控制,一点一点的慢慢来,到最后,看到亲戚、朋友都不吸烟,她自己也觉得没意思了。就可以慢慢戒掉了。
6、治疗牙疾。一旦牙出现问题,您想想,失去了咀嚼功能,任何食物也变得没有味道了。所以,要尽早治疗牙疾,回复咀嚼功能。也是增加老年人食欲的好办法。不是有句俗话吗,叫:牙好,胃口就好。