1、一、性格顽固不化者。 这种人多因缺维生素B。应减少肉类食物，但可多吃鱼，并尽量生吃；蔬菜以绿黄色为主，少吃盐。
2、二、胆小怕事者。 这类人主要是缺少维生素A、B、C。宜多吃辣椒、笋干、鱼干等。也可能因为食酸性食物过量，应多吃瓜果蔬菜。
3、三、不能持之以恒者。 这种人通常缺乏维生素A和维生素C，应多吃猪、牛、田螺等食物。多吃富含维生素C的辣椒、红枣、猕猴桃、山楂、橘子、苦瓜、油菜、豇豆等。
4、四、容易激动者： 这种人多因缺钙和维生素B。应减少盐分及糖分的摄取，可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品。
5、五、优柔寡断者。 这类人缺乏维生素B和维生素C，要建立以肉类为中心的饮食习惯，同时食用水果、蔬菜。
6、六、恐惧抑郁者。 这类人缺乏,维生素B与叶酸。不妨多吃些柠檬、生菜、土豆、带麦麸的面包和燕麦等。
