1、首先将面团发酵上哈，面粉中加入酵母粉，分次倒入温水，搅拌絮状，再揉成面团，盖上盖子进行发酵。
2、韭菜洗干净，淋干水分，切碎，装大口器具中，淋上少许食用油，锁住韭菜的水分。
3、胡萝卜去皮，洗干净切碎丁。
4、鸡蛋磕碗里用筷子打散，起油锅，倒入蛋液，快速搅拌至蛋液凝固盛出晾凉。
5、韭菜，胡萝卜丁，粉丝提前泡软后再切碎，鸡蛋晾凉后再加入，调味加入盐，十三香，生抽，搅拌均匀即可。
6、面团发酵完成后，揉圆排气，再分割成等份的小面团。
7、取一块面团，擀圆饼，再放上馅料。如包子手法包起来，捏紧，收口朝下，轻轻按压。
8、依次做好，撒上一些黑芝麻，轻轻按一下，芝麻压实，不喜欢的可以不放。
9、电饼铛预热，倒入少许油，摆放上饼胚，选择馅饼功能即可，时间到两面金黄，依次烙完。
10、这样胡萝卜粉丝韭菜饼就做好啦！无论作为早餐还是晚餐，都特别好呀！
11、有主食，有菜，熬点小米粥，不要太赞呦～
