1、提前2~4小时将面和好，盖上盖子，让面团自然醒一醒。和面时加水的比例基本上是2:1（面：水）。
2、待面团醒好后，将面团在盆中揉一揉，然后分成做饼的小面团。将葱剥好，洗干净，切成葱花待用。
3、然后，将一小面团放在面板上，蘸食用油将面团用擀面杖擀成薄饼片（约2~3毫米厚），然后，撒盐、五香粉。
4、将盐和五香粉在面饼上抹均匀后，撒上葱花，然后，从面饼一边开始正反折叠成长条状（冷觋溪诠宽度约为3厘米），然后再从长条的一端开始卷成卷。
5、卷完后，将卷好的面卷立放在案板上，然后，再用擀面杖蘸食用油，将面卷擀成圆饼。
6、然后，将电饼铛提前加点食用油，按开开关，待电饼铛微热后，将擀好的圆饼放入电饼铛中，盖盖。
7、待电饼铛的指示灯熄灭后，将电饼铛中的油饼翻过面，再加适量的食用油，盖盖，再等指示灯熄灭后，油丝饼就做好了。很好吃哟。
