1、首先、先说说米饭比较流行的吃法之一——炒米饭。炒米饭是对米饭的再加工，本身已经破坏了大米里的营养，再用油脂加热，就让人摄入了过多的油份，不利健康，应该少吃。
2、第二、再说一个炒饭为啥不健康的原因就是，米饭里面通常会为了增加味道，放了许多的调料，盐、味精、甚至还有些其他调料。这些都增加了心血管疾病的风险。
3、第三、煮米饭的时候为了让营养均衡，可以不只用一种米。可以多种谷物一起煮，比如放入一些粗粮、豆子、燕麦之类的。
4、第四、有色大米应常吃。比如黑米，这些有色大米比常规的大米更加营养丰富，同时富含膳食纤维，对人的健康及其有益。
5、第五、关于“紫菜包饭”，日本人管这个叫寿司。这里面通常都裹有一些生鱼片之类的菜食，能平衡膳食，对心血管都有好处。
