腌咸鸭蛋的方法

 时间:2024-10-11 22:53:44

1、首先准备出适量的鸭蛋,没有固定的量,将每个鸭蛋都需要仔细清洗干净,可以借助刷子刷洗鸭蛋的外壳,将其处理干净后,即可用厨房纸巾擦干表面的水分;

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2、接下来准备出需要的白酒、食盐以及准备一些锡纸,准备两个容器,分别放入白酒和食盐,先将处理干净并且表面无水分的鸭蛋放入在白酒中浸泡一会;

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3、可以分次浸泡鸭蛋,待将所有的鸭蛋都浸泡好之后,即可取一个浸泡好的柁鲨辟咒鸭蛋放入在食盐中滚一圈,使得鸭蛋的表面可以均匀沾裹上食盐,尽量裹得厚一点;

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4、接下来取一小块锡纸,足够可以将鸭蛋包裹好即可,按照上述方法,依次将所有的鸭蛋都分别包裹在锡纸中,同时再准备一个干净的密封容器或者是保鲜袋;

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5、处理好的鸭蛋一起装入在其中,收口一定要封好,然后放入干燥阴凉的地方,腌制半个月的时间,鸭蛋就差不多能吃了。

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