1、我们凸鹣沮北把土豆去皮儿，然后清洗干净，把芹菜把叶和茎杆分开然后清洗干净。土豆和芹菜的比例可以根据自己个人饮食的喜好而定放入多少。把芹菜切成块小块，建议不要丢掉叶子，因为叶子的营养价值比杆还要高。
2、我们将土豆切片，然后将肉也切适当大小的块状，这个时候我们也要把蒜拔好，然后也切成适当大小的块状。
3、我们将锅加热，放入少量的油，然后将肉放在锅中，先小火烹饪，当闻到肉的香味后，然后将火调大，这样可以起到收油的作用。
4、这个时候我们可能将切好的土豆片放入锅中，进行翻炒，翻炒2-3分钟后我们可以加入点水，然后可以加入点芹菜，如果芹菜喜欢吃嫩点的可以将土豆多炒一会然后晚点加入芹菜。
5、芹菜加完之后，我们加入少量的酱油，一定要少一点呦，否则我们的菜会看起来不新鲜，然后加入少量的水，继续进行翻炒。
6、翻炒到土豆九分熟之后加入适量的食盐，可以根据自己的口味而定，等菜品炒熟之后，我们将切好的蒜末放入锅中进行翻炒。翻炒两个来回就可以关火了，这个时候土豆炒衿钯蹇耩芹菜就做好了，是不是非常简单呢？大家也可以自己试着做一下。
