现在天气辣么热，不想一直待厨房煮菜，偶尔来上这样一道炖菜，很舒服，也很开胃呦！
食材
牛腩 750克
西红柿 2个
土豆 1个
胡萝卜 1根
姜 一块
洋葱 半个
大葱 1根
大蒜头 半个
桂皮 1片
八角 2个
香叶 3片
盐 5克
冰糖 10颗
生抽 80毫升
料酒 200毫升
红烧酱油 15毫升
西红柿土豆炖牛腩做法
1、牛肉切块，泡2小时，去血水；
2、冷水下锅，加料酒，姜片。煮开后，撇去浮沫。捞出牛肉，汤留着。等一下炖肉用；
3、配料；
4、最近戒糖，所以用蜂蜜代替，一点点甜味；
5、小火炒制出香味；
6、加入沥干水分的牛肉和姜片；
7、翻炒均匀后，加料酒生抽，红烧酱油上色；
8、重新倒回煮肉的汤里，炖煮40分钟至1小时；
9、牛肉炖烂后，加入配菜，继续炖15分钟左右；
10、加入盐，味精。出锅啦!
