1、28✖️28方盘中提起铺好烘焙纸或者油布～玉米油和牛奶混合搅匀～筛入低粉“Z”字拌匀～加入三颗蛋黄～充分拌匀至细腻的面糊～
2、预热烤箱170度；蛋白中加入柠檬汁后分三次加糖打发至湿性发泡，打蛋器提起有大弯钩的状态～
3、蛋黄糊中加入一小部分蛋白拌匀～拌匀后倒入剩下的蛋白中翻拌均匀～得到细腻的面糊～
4、从高处倒入烤盘中～面糊用刮刀刮平后震一下大气泡～
5、170度20分钟左右即可，撕去油布放在烤架上晾凉，水果切好备用～
6、淡奶油加入细砂糖打发至有纹路明显的状态～
7、根据盒子大小切割蛋糕片，最下面铺一层蛋糕～
8、上面用裱花袋挤好奶油再铺一层水果碎～
9、挤一层奶油再铺一片蛋糕片～再挤一层奶油铺好水果碎，撒一点脆片即可～
