1、100克紫米用清水洗净后沥干水分，再添加200克纯净水，覆盖保鲜膜冰箱冷藏浸泡一夜，第二天水不倒，就用浸泡的水，直接端上锅蒸熟。
2、蒸熟以后趁热加入，15克糖，10克椰子油，0.5克海盐，搅拌均匀。
3、如果当天吃不完，可以放入消毒过的密封盒内，冷藏可保存三天，吃的时候最好蒸锅加热。
4、奶酪馅：200克kiri奶油奶酪放温暖的地方软化后加入23克糖，1克香草精，少许香草籽。
5、打至顺滑状态~
6、吐司切片后，切掉边缘的皮。
7、取一片涂抹上奶油奶酪馅。
8、再取一片涂抹上紫米馅
9、中间一片啥都不涂，夹在中间。保鲜膜包紧，从中间切开。这样超级好吃的紫米奶酪吐司就做好啦。
