1、除可可粉外,材料按照先液体后粉类,糖和盐对角线放入。最后挖个小坑加入酵母,黄油也直接加入。面包机和面30分钟
2、分割成一大一小2个面团,小面团加可可粉揉匀。(用手沾温水揉更容易揉均匀)盖保鲜膜,发酵至2.5倍左右
3、双色面团分别擀制成一大一小两个长方形面饼
4、如图叠放卷起
5、收口
6、用刀切开一边
7、把面团扭成麻花状
8、如图
9、如图
10、切开另一边
11、同样的手法扭成麻花状
12、放入模具二发至2倍大
13、表面刷蛋液,放入预热好的烤箱175度烤30分钟,中途上色后盖上锡纸
14、切开以后,纹理十分有趣,吃起来也更有滋味啦~