红丝绒奶油海绵小蛋糕

 时间:2024-10-29 12:28:32

1、准备红丝绒蛋糕材料。

红丝绒奶油海绵小蛋糕

2、提前将低筋面粉和红曲粉过筛进行混合。

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3、将鸡蛋和细砂糖放入一个干净的盆中。

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4、用电动打蛋器进行全蛋打发,打至提起打蛋器蛋液滴落纹路不马上消失。

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5、加入过筛好的粉类。

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6、用硅胶刀翻拌均匀。

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7、玉米油和牛奶倒入一个干净的容器中。

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8、用手动打蛋器搅打均匀。

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9、倒入混合好的红丝绒蛋糕糊中。

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10、再次用硅胶刀翻拌均匀。

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11、模具中放入纸模。

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12、裱花袋用一个大小合适的瓶子撑开。

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13、将红丝绒蛋糕糊倒入裱花袋中。

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14、挤入学厨蛋糕模具中。

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15、放入提前预热的烤箱中进行烘烤,温度为上管120度,下管150度,时间为25分钟左右.

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16、烘烤结束后取出晾凉。

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17、淡奶油加入细砂糖进行打发,打发至纹路清晰。

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18、裱花嘴装入裱花袋中,我用的学厨8齿裱花嘴。

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19、将奶油装入裱花袋中。

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20、挤在小蛋糕表面。

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21、然后进行简单装饰,成品图。

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22、展示图。

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