1、首先，将牛油果握在手里，用水果刀沿着牛油果外围划一圈后，握住牛油果一扭，然后掰开两半。然后，用水果刀插入牛油果核，卡住后轻轻把核拔出
2、接着，在去核的牛油果上沿着下面图示的箭头方向，纵横切段，最后，用勺子盛出已经成段的牛油果即可。
3、吃法：1、直接食用油果的核儿是一个巨大的果仁，只有一层像纸一样厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃会有些苦涩，用水煮个 15 分钟左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。油果的果肉可以直接食用，但第一次吃可能不太习惯。
4、吃法：2、做成沙拉把去核的牛油果切成小块配上自己喜欢的水果蔬菜，加上水果酱和蜂蜜（以自己口味和爱好自选哦），调配成美味的牛油果沙拉。
5、吃法有：3涂在面包片上把剖开的牛油果，满满的用勺子把果肉挂下来，剁成馅，加点盐和三四勺糖（以个人口味为准），搅拌均匀后就跟果酱一样了，可直接用小勺在面包片涂抹均匀，再加上水果酱或蜂蜜，美味十足。
