怎么做可可古早蛋糕

 时间:2024-10-15 01:44:16

1、蛋白和蛋黄分离,蛋白中加入柠檬汁后放入冰箱冷藏备用;模具中提前放入烘焙纸;低粉和法芙娜可可粉提前过筛后混合均匀~

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2、玉米油加热到微微冒泡~慢慢把热好的油加入到粉中,搅匀~

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3、加入牛奶拌匀后加入蛋黄混合均匀~得到细腻的面糊~

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4、烤箱预热1猱蝰逾鸾50度,烤盘中加入2-3cm的水,放入烤箱中一起预热;蛋白中分三次加入细砂糖打发至提起打蛋器看到弯钩的状态~

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5、将三分之一的蛋白加入面糊中翻拌均匀~再倒回蛋白中直至拌匀~

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6、倒入模短铘辔嗟具中,最好提前铺好烘焙纸,可以将巧克力币放入裱花带中隔水融化,挤在面糊上面~水浴法150度60分钟左右即可😋

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