1、今天的主角，0脂肪低热量速食的超模磨法魔芋挂面。
2、准备主要食材:魔芋挂面一包，虾仁6个，番茄1个，生菜叶几片。
3、准备一点葱花。
4、虾仁开背去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制；生菜叶洗净；番茄切几片备用，剩余番茄切碎备用。
5、打开超模磨法魔芋挂面，沥干袋中水分，清水漂洗3~4次。用热水效果更佳。沥干水分。
6、盛面碗中，放两片番茄装饰一下。
7、漂洗魔芋挂面的同时，炒锅放4克食用油烧热，倒入腌制过的虾仁。
8、喜欢白胡椒味的可以再加适量，翻炒入味。
9、倒入番茄碎。
10、小火翻炒，炒出番茄沙。
11、加少许水，适量盐，熬至浓稠，关火。
12、加生菜叶，烫一下捞出。也可以不烫，依个人习惯来。
13、摆放入魔芋挂面碗中，将浓稠的番茄汁浇在挂面上，撒葱花。
