1、先把黄豆面泡在水中，让她有所准备
2、十分钟后，加入大量的水，搅匀
3、控制稀稠度，像图中勺子舀起落下有纹路切不消失即可
4、一口大蒸锅，到入大量水，烧开，到入之前调好的黄豆糊，慢慢搅匀
5、一直搅拌，防止糊锅，让其慢慢烧开，不要被浮沫所迷惑，开小火慢慢熬，不停搅拌
6、小白菜用热水焯熟，切碎备用，也可以用芹菜叶，南瓜条等代替
7、放入小白菜，一直搅拌，煮开
8、搅拌均匀，滚开
9、用白醋对水，充分混合备用，这一步就是传说中的“点”，有条件可以用出豆腐的酸姜，味道独特！
10、用勺子舀一勺水醋混合液，绕锅边，慢慢渗入，慢慢的，一点一点的，继续
11、看脑形成的状态，继续渗入水醋
12、用勺子背，从锅边慢慢向中间推移
13、继续由外向内推，不要糊锅，不要沸锅，要不然营养全无
14、瞬间像变魔术一样，小豆腐和小白菜抱团成功了，亲如一家人，你中有我，我中有你！
15、锅内放入花生油，葱姜，爱吃辣可以放入干辣椒，特出味，爆香，用勺子慢慢从锅内舀到炒锅中，注意动作要慢，幅度要小，保持小豆腐的抱团状态
16、加入食盐调味，滚开
17、慢慢搅拌
18、出锅，淋上香油，或是辣椒酱，韭花酱，卷上一个煎饼猪头肉，一顿标准的博山早餐完胜了！
