1、把液体量称好。
2、再把粉类的称好放另外一个碗里。
3、按液体顺序除黄油倒入面包机,按2档先搅到没粉状,转4档搅拌到面团有延展性加入软化好的黄油,先低速搅匀再高速打至面团光滑且能拉出均匀薄膜。
4、不用手套膜。
5、把面团直接分成16小份。
6、每个面团先搓成长条松弛,这样后面就容易操作不回缩。
7、拿一个搓好小条先固定在中间。
8、然后从下面那头相接塞到圆孔里面。
9、等距放入2828模具中,放在温度28湿度为 %75左右进行发酵。
10、发酵至两倍大,具体要看面团状态,按下不会回弹就好。
11、放入预热充分的烤箱中层 上火171.下火170烘烤30分钟。
12、出炉后刷上一层融化好的黄油脱模至冷却架放凉即可。
13、成品图。
14、成品图。