1、从超市选好的新鲜猪肉，叫工作人员帮忙洗净粉碎了2次，成为末备用。
2、上炒菜锅加入适量的玉米油烧至6成熟，放入粉碎了2次的肉末翻炒一会儿。
3、取适量的葱白，洗净切成如下的不规则的段备用。
4、加入上面切好的不规则葱白段，炒出香味。
5、加入适量的食盐、料酒、白糖、生抽、十三香一起翻炒入味。
6、在这期间，洗净一个新鲜的西葫芦，把它切成如下的粗条备用。不过西葫芦不能切得太粗，合沾咎悉能适为好。也不能太细，太细也会影响口感。
7、加入切好的西葫芦粗条，一起爆炒均匀入味。
8、这时现加入适量的食盐和鸡精，继续炒烧均匀，大约2分钟左右就好了。
9、装盘，一盘香喷喷的肉末炒西葫芦条就做好了。是喝酒不错的搭配菜肴哦。
