1、洗猪肚，猪肚鸡最难的就是洗猪肚，这动作没做好，这道菜就失败了，首先买一只新鲜的猪肚，大小依一家人多少而定，
2、将猪肚用流动水里外冲洗干净，放一汤勺面粉，数量一定要那么多，少了洗不干净。然后芋黹抵榀各种搓洗揉，将猪肚里里外外洗干净，这个时间尽量在十分钟，搓好之后再用水洗干净。
3、这时再用一汤勺白醋将脱眺掩暄猪肚里外洗一遍，需要5分钟，之后再用水洗，用刀刮一下猪肚光滑的一面，确认没有液体流出，要是有的话，就再次洗干净，直到没有，
4、准备煲猪肚鸡的材料，我放了小白氏一小把，党参两颗切小段，胡椒30粒左右，我煲半只鸡，自己适量加减材料，
5、鸡先出水，先将材料混合放一小半到猪肚氇筐塘瓠里，然后再将鸡塞进猪肚里，再将剩下的材料全部放进去，留几个白氏在外面准备煲汤用，
6、在用牙签将口子封好，
7、为什么要后给猪肚出水的骒貉缭塄原因就是猪肚出水后就会缩小，先出的鸡放不进去，锅里放适量的水，中途要给猪肚翻身，不然会糊，水烧开后不停的往猪肚上浇水，这时你会发现猪肚肚尖的地方有白的膜，用手撕扯干净。
8、猪肚出水完成后再用流动水冲洗干净，放入煲猪肚鸡的锅里，准备生姜及葱结，放入猪肚鸡，留几片白氏，我用的是电饭煲，
9、电饭煲焖煮三次，家人淮山，五焖五煮就好了，中途不要揭盖子，
10、拿出煮熟的猪肚鸡，从中间切开猪肚，把药材丢掉，可以把党参留下，熟了就可以用手撕碎，只需要把猪肚切刳噪受刃条，还没完，然后准备枸杞一小把，把弄好的猪肚鸡放回煲中，这才放盐，煮十分钟就OK了
