提起绿茶的功效与作用，我们先得看绿茶的成分，这样才能真正的搞懂绿茶的功效与作用的原理，实际是非常复杂的，绿茶在经过几嘲搞寡耄千年的进化，里面的成分互相作用，最终才有了如此强大的功效与作用！
绿茶最大的特性是较多的保留了鲜叶内的天然物质……
其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。绿茶中的这些天然物质成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
介于有部分人不太喜欢泡着来喝，所以今天在这教大家一样可口赏眼的点心——抹茶蜜豆杯子蛋糕
抹茶和蜜豆是绝配。今天的这个蛋糕特别适合夏天吃哈。
原料：
黄油100克、白糖60克、鸡蛋100克、蜜豆100克、低筋面粉96克、抹茶粉7克。
份量：六杯。
烤箱温度170度，20分钟左右。
做法：
抹茶粉加低筋面粉混合过筛子，可以另外加无铝泡打粉3克一起混合，这样更适合新手。
黄油100克加入白糖打发，黄油一定要先软化，一般我软化的方法有三种。
切成小块放微波炉解冻一二分钟即可。
切小块放60度预热后的烤箱，一会儿就会变软。
切成小块，用电吹风吹。
再分次加入室温下的蛋液。
打发均匀，因为蛋量很多，所以要格外小心打至顺滑
5倒入混合后的面粉。
翻拌均匀，再加入蜜红豆。
然后翻拌均匀。
将面糊装入花袋中。
用刮刀将花袋的面糊往前移动，花袋后面的面糊就会非常干净。用这种方法可以很轻松的将花袋里的面糊全部挤干净。
1挤入小纸杯中，八分满，烤箱170度预热，中层烤20分钟左右即可。
