巧克力熔岩蛋糕的做法

 时间:2024-10-15 04:31:19

1、第一步:把黑巧克力和黄油混合在一起。

巧克力熔岩蛋糕的做法

2、第二步:隔热水融化巧克力和黄油。

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3、第三步:打出5个鸡蛋备用。

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4、第四步:把白砂糖放入鸡蛋用打蛋器打发,电动手动都行。

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5、第五步:把打好的鸡蛋液倒入融化的巧克力和黄油中,搅拌均匀。

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6、第六步:加入8g朗姆酒。

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7、第七步:搅拌均匀后的巧克力混合酱。

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8、第八步:面粉过筛到巧克力混合酱中。

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9、第九步:把过筛面粉搅拌均匀,如图所示。

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10、第十步:把混合好的巧克力酱装入纸杯蛋糕中,八分满即可。

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11、第十一步:如果不想用纸杯蛋糕,可以用专用的烤蛋糕瓷杯模具,现在模具中刷一层黄油,然后抹上的可可粉,(这样容易脱模)然后把巧克力混合酱装入模具中,八分满即可。

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12、第十二步:小主用了两种模具-心形的杯子模具^_^

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13、第十三步:把烤箱预热,然后220度,中层,烘烤8分钟即可(时间不能太久,不然烤过了,就没有缁疠弥厕熔岩流出了哦)

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14、第十四步:刚出炉的蛋糕,很可爱吧!放烤箱外,晾凉准备脱模。

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15、第十五步:脱模后的巧克力熔岩蛋糕,洒上糖粉装饰,漂亮吧!

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16、第十六步:家里没有新鲜草莓,用一颗冻干草莓代替,和可爱吧!

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17、第十七步:熔岩蛋糕可以等到要吃的时候再烤,这个是今天早上开烤的3个。(因为放冰箱冷藏了一晚上,所以烤的时候时间要稍微多点,大概10-12分钟,看各自烤箱的实际情况)

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18、第十八步:烤好出炉的蛋糕。放凉,准备脱模!

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19、第十九步:脱模洒上糖霜装饰即可,小主赶时间有点急,所以脱模不是很成功!不过味道很赞哦!

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