准备时间:2小时以上制作时间:1-2小时
主料 高筋面粉40g 玉米油10g 细砂糖20g 蛋液10g辅料 批萨酱适量 火腿肠丁适量 什锦蔬菜丁适量 玉米粒适量 沙拉酱适量 水80g 盐1/4小勺 干酵母1小勺 奶粉1小勺
步骤1.面团料:高筋面粉140g、玉米油10g、细砂糖20g、蛋液10g、水80g、盐1/4小勺、干酵母1小勺、奶粉1小勺2.将面团料倒入面包机3.用后油法搅拌至能拉膜4.放入大碗,封好保鲜膜,放在温暖处发酵5.面团长至2倍大6.取出,排气,分割成4等分,滚圆,松弛15分钟7.馅料8.擀成椭圆形9.放入烤盘,表面刷蛋液10.抹上批萨酱11.撒上火腿肠丁12.撒上什锦蔬菜丁,玉米粒13.挤上沙拉酱,最后发酵40分钟14.面团长至2倍大15.放入烤箱,中层,上下火180度,烤15分钟左右,16.表面金黄,出炉
小贴士 发酵时间根据气温高低而不同,只要面团长到2倍,就差不多了。烘烤时间和火力根据自家烤箱情况酌情调整。