1、新鲜的春笋去壳清洗干净。
2、笋子切开,进行焯水。
3、笋子再次清洗干净。
4、笋子切丝或切丁。
5、准备留点做清明粿,所以选的切丁。
6、五花肉切丁(如果是笋丝就切肉丝)。
7、准备葱姜蒜,胡萝卜丁。
8、锅中热油,加肉丁,葱白姜蒜爆香。
9、待肥肉部分炼出油后加入胡萝卜丁。
10、加入酸菜翻炒。
11、加入笋丁,鸡精,料酒,酱油进行调味。
12、最后撒上葱花,翻炒均匀就可以出锅啦。
时间:2024-10-12 15:07:55
1、新鲜的春笋去壳清洗干净。
2、笋子切开,进行焯水。
3、笋子再次清洗干净。
4、笋子切丝或切丁。
5、准备留点做清明粿,所以选的切丁。
6、五花肉切丁(如果是笋丝就切肉丝)。
7、准备葱姜蒜,胡萝卜丁。
8、锅中热油,加肉丁,葱白姜蒜爆香。
9、待肥肉部分炼出油后加入胡萝卜丁。
10、加入酸菜翻炒。
11、加入笋丁,鸡精,料酒,酱油进行调味。
12、最后撒上葱花,翻炒均匀就可以出锅啦。