1、仔姜尽量挑选嫩的，掰开可见纤维少的，吃起来口感最好。买回家洗干净，自然晾干
2、切片，如果家里有切片小工具可以片的很薄，如果手切厚点也无妨，不同的厚度有不同的口感
3、加一勺盐，抓巴抓巴，腌制15分钟
4、调制糖醋汁，一勺的糖配三勺的醋，煮化，糖醋汁可以正好没过仔姜即可。
5、现在公布我玫瑰粉色的醋怎么来的~在一瓶白醋里面丢进10颗桑葚干过一夜，即可，桑葚干染色效果超级棒。
6、长这样干吃也好吃，就是一嘴深紫色，瞬间黑化，哈哈哈。大家在某宝搜一下“桑葚干”都可以轻松买到
7、把糖醋汁倒入用盐腌好的嫩姜片中，过夜，就成了。
8、放入容器中，冰起来，吃三个月没问题~
