1、将甜甜圈部分所有材料倒入碗中,用搅拌器搅拌均匀。将面团冷冻一小时,取出后将其杆平。
2、用圆形饼干模在面团上印出小圆圈,再用更小口径的圆形饼干模,或是圆形喷口印在每个小圆英藏貊晌圈的中间,制成甜甜圈面团。
3、甜甜圈用平底锅油煎
4、制作巧克力奶油酱,将可可粉、咖啡粉、香草精和糖粉加入鲜奶油中,用搅拌器打发。
5、将甜甜圈铺一层在盘子上,巧克力奶油酱放入挤花袋中,除了最外围的甜甜圈外,在剩余的甜甜圈上挤一层奶油酱。接着,放上第二层甜甜圈。每一层甜甜圈数量应些微递减。最顶端涂一层巧克力奶油酱。
6、制作巧克力鲜奶油,一边搅拌、一边加热黑巧克力和咳飕柙跎鲜奶油,直至均匀成糊状。淋在蛋糕最顶端,撒上糖粉或糖片装饰即可。