可可麻薯软欧包

 时间:2024-10-20 21:13:58

1、液体放面包桶下层粉类放液体上启动面包机揉面程序15分钟

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2、加入软化的黄油继续揉15分钟

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3、检查面团出膜情况总共揉40分钟出来手套膜停止揉面

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4、用面包机发面程序70分钟发酵至二倍大

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5、利用发面时间制作麻薯,糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖拌匀,放入锅中大火蒸15分钟,最好盖保鲜膜蒸

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6、蒸好的麻薯趁热加入黄油拌匀成团

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7、发酵好的面团排气分三份盖保鲜膜松弛15分钟

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8、把面团擀成长椭圆形

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9、麻薯分三份擀成比面团小点的长椭圆形

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10、把麻薯放面皮上铺上蜜红豆

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11、在红豆上铺上核桃、蔓越莓干、蓝莓干

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12、由上往下卷起捏紧收口

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13、摆入烤盘

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14、放入烤箱用发酵功能发酵2倍大,上面放碗热水

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15、二发好后用小刀割出自己喜欢的口,表面洒高粉,烤箱预热180度

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16、放入烤箱180度烤20分钟

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17、烤好放凉食用

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