1、蛋清蛋黄分离，这里我用的土鸡蛋，黄比较黄哈。
2、所有材料称好备用，一定要精准，不要随意改配方。
3、牛奶，玉米油，糖粉混合均匀，搅拌到乳化状态（看不见油粒）
4、塞入低筋面粉，过塞更细腻以Z字型搅拌，不要打圈，以免面粉起筋。
5、加入蛋黄，
6、打蛋清前烤箱先预热，125度预热10分钟瘾廛装钒左右、接下来打发蛋清，加入几滴柠檬汁去腥，更好打发）。打到呈大鱼眼泡泡时加入糖粉分3份加入，这时3分之一的糖粉继续打
7、打到呈细腻的状态时加入剩余的糖粉
8、最后打到提起打蛋器，呈直立的小三角，干性发泡，蛋白就打好了（怕消泡了，忘记拍了）取3分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里翻拌均匀注意是上下翻拌，不要打圈，会消泡。
9、翻拌均匀。
10、送进烤箱中下层，上下管125度，烘烤25分钟，转135度，在烤15分钟左右，）每个烤箱的温度不同，自己看着调整。烤好的蛋糕用牙签扎不粘就是熟了。
