1、所有原料用电子称量称量后，将黄油和水混合在一起，放入烹调机的搅拌桶中，慢慢倒入水中。
2、厨师机开始从低级向高级转变。电影第一次打开时，面具就被手指擦破了。
3、将黄油放入厨师机中,并将刚刚打好的膜分成几等份逐个入厨师机中继续打膜,从低档到高档,与第一次打膜状态相同,手指搓破一个洞边缘是无锯齿形状即可。
4、把整个面团拿出来放到容器里。在容器底部和边缘涂上植物油，防止发酵后粘连。用塑料薄膜覆盖。把温度控制在22到28度。醒来时要比原来大一倍。不要过热。面包会酸的，
5、醒来后，取出面团，分成三个等分的小部分，每一部分约155克，揉搓后抽干，像牛蛇一样滚成椭圆形，再卷起来。起床15分钟，15分钟后再卷起来。
6、这时候逐个放入吐司盒中进行二次醒发,醒发过程中温度控制在33度左右,在醒发的过程中准备两碗温水,湿度保持在70到80左右.要保持里面醒发的湿度,要么太干,烤出来的吐司容易裂，面粉吃水性质和谮燥寻寒延展性不同,醒发速度也不同,醒发大概要60到80分钟。
7、当第二台发动机唤醒约50分钟时，此时可预邪昶略卦热烤箱。上下温度可在190℃预热25分钟。在风箱模式下，此时，第二台发动机已完全完成。把它放在烤箱里大约35分钟，然后它就可以出炉了
8、出炉时记得摔打吐司盒这样容易脱模,备注：面粉工艺不同吃水性不同上色程度也大不相同～
