1、将新鲜五花肉切成薄片，切厚一点，在大碗里加点盐，生抽，老抽，料酒，生粉，姜粉，干妈，拌匀腌2小时
2、腌肉时，把土豆和胡萝卜削皮，切成厚片备用
3、第二次做的时候，我加了胡萝卜和洋葱，把盘子切好放好，把锡纸放在烤盘下面以免粘在盘子上，铺上荣能帐絮锡纸，刷上一层食用油，把洋葱、胡萝卜和土豆放在盘子上，再撒上一些黑胡椒
4、蔬菜整齐地放在盘中，然后撒上黑胡椒粉和孜然粉，然后把腌制了2个多小时的五花肉放在土豆上
5、把所有的肉都放在土豆上，再倒入一点腌料
6、烤箱上下火180°预热10分钟后，放中层烤15分钟
7、五花肉的油渗透到土豆里，土豆又香又香
8、第一次15分钟取出，用筷子把肉翻过来，再放入烤箱15分钟
9、然后拿出来看看。如果还是湿的，继续烤
10、烤到肉干香僭轿魍儿为止。土豆熟了，把它们拿出来，用番茄酱刷一下。撒上芝麻和孜然粉。再烤5分钟，然后出来开始。可以用生菜包起来。真的很好吃。加啤酒很好吃。太好了
