家常面包的做法

 时间:2024-10-12 20:18:27

1、称取原料待用

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2、向面包机中倒入纯奶,加入鸡蛋。

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3、放入白砂糖、奶粉、盐。

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4、倒入面粉,最后将酵母粉撒在面粉上。(酵母粉尽量不要沾到下面的液体部分)

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5、开启“发面”功能,程序会先和面,和面15分钟后放入黄油,再继续和面15分钟。随后等待发面。。。

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6、面发起来后,体积会增大几倍。

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7、将发好的面取出揉揉,排气。再将面团分解为小份,加盖保鲜膜醒发15分钟。

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8、将小面团擀成椭圆形,放入葡萄干和淡奶油。(视自己喜好,奶油可不放)

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9、向上卷起,收口朝下放。

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10、再次加盖放置10分钟,等面团发胖。

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11、刷蛋液

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12、入烤箱,180度烤18分钟。想表面颜色浅一点,就及时加盖锡纸。

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13、成品如此,香软十足。

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14、手撕效果不错。

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15、做完记得刷蜂蜜水(蜂蜜:水=2:1),面包就不容易干裂。

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16、撒白芝麻的

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17、软香

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18、夹汉堡

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