1、圆糯米洗净，提前浸泡2-3个小时（因圆糯米比长糯米要更容易煮烂，所以无需隔夜泡制，而且黏性比长糯米好，口感更软糯！！！）
2、在等待糯米泡制的时间里，将排骨切成小块放入盆中清洗掉排骨上的血水……
3、将蒜子和生姜切末，小葱切段备用。
4、将蒜末、姜末（姜末和蒜末不要一次性倒入排骨中，留少许最后放入糯米中腌制）、生抽、老抽、食盐（根据个人口味酌情添加或减少）放入排骨中，用手用力搅拌、抓捏，使排骨更加入味。
5、盖上保鲜膜腌制2个小时左右，直至糯米泡好即可。
6、泡好的圆糯米倒掉多余水份，将腌制排骨剩下的姜末和蒜末放入，并加入生抽、老抽和食盐（根据个人口味酌情添加或者减少），用筷子
7、泡好的圆糯米倒掉多余水份，将腌制排骨剩下的姜末和蒜末放入，并加入生抽、老抽和食盐（根据个人口味酌情添加或者减少），用筷子
8、将腌制好的排骨放入糯米中用手不停按压排骨和糯米，使糯米能更好的附在排骨上。
9、将腌制好的排骨放入糯米中用手不停按压排骨和糯米，使糯米能更好的附在排骨上。
10、软糯Q弹的糯米排骨就做好啦！！！肉香浓郁，配上吸附了汤汁的糯米一起食用，完美！！！最后真的可以舔赢棱殄蕹盘因为千张也很好吃，可以食用，一点不浪费哦
