1、准备一个干净无水无油的大盘，把鸡蛋打入（无需蛋黄蛋清分离～方便快捷！）
2、加入0.5克盐，提升甜度 不喜欢的就忽略哈
3、准备打蛋器，（会武功或想练臂力的麻烦用筷子打哈😄）
4、先打至全部起大泡，如图
5、加入一半的白糖，继续打发
6、打发至泡末变小细腻
7、加入剩下的一半糖，继续打发
8、打发至体积变大变稠有阻力，提起打蛋器时蛋液滴落能堆起，稍停一下不马上消失的状态就可以了
9、然后准备好模具，我用的是耐热硅胶模（没有的可以用碗等耐热可蒸的各种器具代替！）
10、先筛入一半的低筋面粉，以切拌或翻拌手法，搅拌均匀（切记：千万不能打圈搅拌，非常容易消泡以至蛋糕变蛋饼）
11、翻拌均匀后再筛入剩下的一半低粉，同样切拌或翻拌均匀
12、翻拌更无粉粒顺滑的蛋液就好了
13、倒入模具里，约八分满就好
14、我做得比较多😄，3笼子共21个 （人少吃得少的相应减量做哟）
15、水开后，蒸十分钟，OK！
