1、冬至包好的饺子不仅可以煮着吃也可以煎着吃哦。煮的吃多了换个口味也 不错哦。焦焦脆脆的，不仅好看还好吃哦。首先要准备一把平底锅哦。做水煎包用平底锅能受热均匀，这个很重要哦。要不然中间的熟了，两遍的还是生的。
2、火要小。平底锅受热均匀，因为我们吃的水煎包比较小，熟的比士嫣轶嗄较快，火大了很容易糊底的，这个一定一定要注意喽，火候是做水煎包非常重要的步骤哦，剧安颌儿如果火大了，做出来的水煎包就是糊煎包啦，就白费啦，因为水煎包是真的非常容易熟的东西哦。
3、把平底锅中放入少量的油，油能薄薄的均匀的铺满平底锅的底为宜，油热后，关火，把饺子从外到内依次慢慢放入平底锅内，摆满整个锅底，饺子与饺子之间要有一些缝隙哦。这样防止粘在一起哦。放好后，开火，小火，一定要小小的哦。
4、加水：加凉水以没过半个饺子的高度为宜，然后盖上锅盖保持锅内温度，用小火慢慢的烤，听到锅内刺刺拉拉的声音渐渐变小后，拿起锅盖，看看水已经烧完，饺子的颜色也变了。
5、拿起锅晃动起来，饺子能均匀的散开，看看饺子底部有非常好看的黄金色的底纹，饺子就变成水煎包啦。这时候关火，把水煎包盛出恝依在绌来就能吃啦。吃的时候一定要注意，水煎包馅儿的温度要比皮的温度高很多，而且水煎包里边是油汁的哦，吃的时候千万别让汁烫到了哦。
