1、预防微量元素的流失。水果含有的果胶、纤维素、半纤维素、木质素等，这些微量的元素的补充，可以让人的身体更加的健康，坚持食用可以预防人体内微量元素的流失。
2、防止便系砺棱髯秘。很多水果都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动、净化肠道，预防便秘与大肠癌的发生。比如每天早上空腹吃一个苹果，可以有效的防止便秘。同时吃香蕉也有相同的作用。
3、保养皮肤。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。
4、缓解人体衰老。水果中富含维生素A,C,E以及人体必需的微量元素等营养成分，尤其是它所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
5、维护心血管系统健康。水果中含丰富的果胶，可吸附血液中的胆固醇，增加胆固醇的代谢，具有降低血脂、预防动脉硬化、维护心血管系统健康等功能。
