美味下饭的腌黄瓜

 时间:2024-10-14 09:33:26

1、黄瓜洗净擦干水,对半切开,挖掉中间的籽,切小段,放盐腌制10分钟。姜芽洗净切片,辣椒去籽切成长条。大蒜切片,米椒切段,姜切丝。

美味下饭的腌黄瓜

2、姜芽洗净切片,辣椒去籽切成长条。大蒜切片,米椒切段,姜切丝。

美味下饭的腌黄瓜

3、生抽、老抽,醋、蚝油、白糖混合好。

美味下饭的腌黄瓜

4、锅中放入油烧热,倒入大蒜,米椒,花椒,姜丝,炸出香味调至小火。

美味下饭的腌黄瓜

5、倒入调好的料汁,开锅后关火。

美味下饭的腌黄瓜

6、把腌好的黄瓜用水冲洗干净,攥干水份,擦干。

美味下饭的腌黄瓜

7、待酱料凉透之后,把擦干的黄瓜倒入碗中,倒入酱料,拌匀,中间翻几次,4小时以上就可以吃啦~

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