1、1:后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大,2:用手蘸面在面团上戳个洞,面团不回缩即为发酵完成
2、擀成长的椭圆形。
3、按着吐司盒的长度卷起来 放入吐司盒。
4、发酵至8分满,180度,烤20分钟,190度烤20度。
5、烤好后的吐司。
时间:2025-01-08 11:56:17
1、1:后油法搅拌面团,共搅拌面团40分钟,做基础发酵至二倍大,2:用手蘸面在面团上戳个洞,面团不回缩即为发酵完成
2、擀成长的椭圆形。
3、按着吐司盒的长度卷起来 放入吐司盒。
4、发酵至8分满,180度,烤20分钟,190度烤20度。
5、烤好后的吐司。