1、淡奶油加糖打发至6分发，即有流动性。
2、奶酪软化打匀。
3、牛奶加热至沸腾。
4、放入用凉水软化好的吉利丁片拌匀晾至室温备用。
5、提前烤出一个蛋糕胚。
6、用小熊模具压出小熊形状。
7、将奶油奶酪、淡奶油、牛奶吉利丁液、可可粉拌匀即成慕斯糊。
8、模具底部放一片蛋糕片。
9、倒入适量慕斯液后再放一片蛋糕片。
10、倒入剩下的慕斯液震动模具使表面平整。
11、放入冰箱冷藏4小时以上。
12、取出后用电吹风或热毛巾使四周变热即可脱模。
13、巧克力溶化画出眼睛，芝士片裁成圆片放在嘴巴位置上。
14、在上面画出鼻子和嘴。
