1、南瓜，含有丰富的淀粉、蛋白质、氨基酸、活性蛋白、夔亡平诱脂类物质、类胡萝卜素、矿质元素、维生素等营养成分，最重要的特点是南瓜作为蔓生类植物，在种植过程中一般不需要喷洒农药，自家种植也非常方便简单。南瓜本身性温、味甘无毒，有一定的解毒作用，还能化痰排脓和润肺益气，丰富的锌元素促进生长发育。
2、茄子，作为日常饮食的常见食材，烹饪方式也丰富多样，在夏天食用能清热解暑，缓骈禄笫杳解痱子中暑症状，并且种植的产量非常大，自家种植的时候，可食用的杩撙鲈缚周期也比较长，一般可延长到秋季，经常食用茄子能够降低血压、降低胆固醇，在药用价值方面，茄子性凉，有清热活血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功效。
3、红豆，性既不偏凉，也不偏温，属于平的，近年来随着人们养生水平的提高，红豆的食用在日常饮食中越来越常见，红豆作为食材煮成红豆汤，能够清热解毒，健脾止泻，利尿消肿，也能治疗脚气病，尤其是湿气较重的地区，经常食用红豆能够很好地祛湿，调理脾胃，在冬季食用红豆能够有很好的补血作用。
4、萝卜，冬吃萝卜夏吃姜，当然不管哪个季节食用萝卜都是不错的，也不分胡萝卜还是白萝卜，都是非常有营养的，胡萝卜含有类胡萝卜素，能够养肝护目，而白萝卜能清热解毒，护肤抗衰。单一的萝卜食用效果没有和其它食物搭配食用效果的好，比如胡萝卜炒肉丝，白萝卜炖排骨汤，这些搭配能促进提升营养价值。
5、糙米，这个食物名词可能不常听到，其实就是比较粗糙的大米，平常食用米饭的食材是精大米，非常洁白透亮，但是相对于糙米有个缺点，那就是将米和稻谷外壳之间的胚芽、谷釉质、谷糠全部丢弃了，事实上糙米的营养价值更加全面，矿物质和维生素保留的也更多，食用糙米能增加饱腹感但又不过度摄入热量。
