1、包粽子前,我们先做好准备工作,先将我们的各种材料(糯米、花生、红豆等等)进行洗净,然后像花生红豆可以先浸泡,在后面粽子包好后煮的时候更容易熟。
2、然后准备好我们包粽子的粽叶,可以自己去采摘,也可以考虑去市场购买,然后沥下水,就可以准备开始包我们的粽子了。
3、接着,我们将我们的馅料进行混合,先将糯米撒上少许食用小苏打,然后将花生,红豆倒入,搅拌均匀即可。
4、准备工作完成后,我们就可以拿出两片或者三片粽叶,怕漏的朋友可以多来几张,然后将右侧的粽叶向内稍微倾斜后卷入,接着再将左侧的粽叶向外包卷过去。
5、然后我们就可以得到一个尖筒状的盛具,将我们的馅料进行填入,对于新手来说注意不要填得太满。
6、填装完成后将糯米进行压实,在将右侧的粽叶向左进行按压,继续将左侧的粽叶往右进行按压。
7、然后将粽子拿正,把多余的粽叶向后用手按着,简单的方法就是可以考虑使用棉线或者其他的线将粽子进行捆绑,就可以完成我们包粽子了。